Kus Connecticutis veini juua

Kus Connecticutis veini juua

Connecticuti RIIK on koduks kahele Ameerika viinamarjakasvatusalale: Lääne-Connecticuti mägismaale ja Uus-Inglismaa kaguosale. AVA on veinine nohik, kes räägib Ameerika Ühendriikide valitsuse määratud viinamarjakasvatuspiirkonnast, millel on erilised geograafilised omadused (pinnas, kliima, kõrgus). Võrdluseks: Californias elab 107 USA-s 188-st asutatud AVA-st.

Veinisnovid armastavad kritiseerida Connecticuti (ja Uus-Inglismaa üldiselt) veinide kvaliteeti. Minu arvates taandub veini nautimine maitseküsimusele ja Ameerika Ühendriikide eri piirkondade joomisepakkumiste kogemusele. Kui objektiivselt võrrelda Connecticuti veine selliste legendaarsete veinitootmispiirkondade nagu Napa või Sonoma veinidega - või, kui minna kaugemale, Piemonte või Burgundia veinidega -, siis jääb asi mõttetuks ning see ei tohiks olla veinide hindamise protsess.

Veini juues naudin lihtsalt tööd, et lõhkuda erinevaid maitsenüansse, mis mu suulakke tabasid. Ja kui ma joon oma koduriigis Connecticutis, siis ilmselt on see ühes neist seitsmest kohast.

Haight-Pruuni viinamarjaistandused

(29 Chestnut Hill Road, Litchfield, CT 06759)
Connecticuti vanim veinitehas teeb suurepärast tööd, kasutades uusi Uus-Inglismaa maitseid. Honey Nut Apple, kohaliku magusa ja kaneeliga maitsestatud valge magus ja vürtsikas õunavein on hea kaaslane New Englandi sügisel.

Miranda viinamarjaistandus

(42 Ives Road, Goshen, CT 06756)
Koos oma portugali päritoluga pakub Manny Miranda valget portstiilis dessertveini nimega Vinho Fino. Kui teil on pudeli korjamise õnn (saadaval on äärmiselt piiratud), oodake virsikute, ploomide ja aprikooside magusat maitset.

Stoningtoni viinamarjaistandused

(523 Taugwonk Road, Stonington, Connecticut 06378)
Enimmüüdud ja väga odav Meresadam valge on suurepärane suvine lonks veini rannikuäärsele New Englandile. Värskendav kuiv kuiv valge vein (Cayuga ja Chardonnay segu) on Stoningtoni go-to-bottle pudel ja selle hind on mõeldud massidele.

Sunset Meadow viinamarjaistandused

(599 Old Middle Street, Goshen, CT 06756)
See veinitehas on enamasti tuntud oma poolmagusate omaduste poolest Blustery segu ja Cayuga valge veinid - minu soovitus siin on siiski midagi ainulaadsemat. Suvel teeb Päikeseloojangu Niit a “Merlita”, mis nende Merlotti kasutades on jäälõbu. Päris täiuslik klaas kuumal suvepäeval, samal ajal elavat muusikat kuulates nende väliskivi siseõuel.

Paradise Hillsi viinamarjaistandus

(15 Windswept Hill Road, Wallingford, CT 06492)
Paradise Hillsis on värskelt renoveeritud maitsmisruum ja välitingimustes istutav raske Toscana vibe. Nende TRIO punane segu on minu valitud selles veinitehas - väga vürtsikad maitsed ploomi ja marja nootidega. Teine hea asi Paradise Hillsis on see, et tavaliselt hoiavad nad elava muusika saatel oma uksed lahti üsna hilja.

Gouveia viinamarjaistandus

(1339 Whirlwind Hill Road, Wallingford, CT 06492)
Suurepärane koht suurele sõpruskonnale või uute inimestega kohtumiseks. Gouveia degustatsioonitoas on pikad lauad, et ergutada väikelinna Euroopa kogukonda tunnetama inspiratsiooni peamise veinimeistri lapsepõlvest. Nende Cabernet Franc on täidlane, puu- ja vaarikalõhnadega, mis sobiksid suurepäraselt veiseliha või tallega.

Priami viinamarjaistandus

(11 Shailor Hill Road, Colchester, CT 06415)
Westchesteri punane siin on suurepärane punase segu vein, mida saab toatemperatuuril serveerida või isegi kergelt jahutada - ja ei, punase veini jahutamiseks pole see pühaduseteotus. Sellel on väga lilleline nina ja maitsvad maitseained, vürts, must kirss, marjad ja natuke suitsu.


Vaata videot: Laste seksuaalse väärkohtlemise ennetusvideo